로봇 회전 솥: OMNI (옴니)

로봇 회전 솥: OMNI (옴니)

조미・조리・세정까지 모두 자동으로 실시하는 로봇 조리기
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• 식품 제조·가공(반찬·조리 식품)
  • 볶음 기계

제품·기술·서비스 개요

＼ 식재료를 투입할 뿐!/
자동으로 조미·조리·세정까지!
◎최대 조리 온도 350℃
◎13종류의 조미료를 세트 가능
◎조미료의 자동 계량＆투입 ◎자동 교반
・경동 ◎자동 세정◎레시피를 클라우드 로 관리 「가게의 맛」을 등록하면, 곧바로 요리사가 의지할 수 있는 친구에게! 다국어로 지시를 내기 위해, 해외 스탭에서도 간단하게 조작할 수 있습니다.

제품 특징

• 【인건비의 삭감에 공헌】셰프
  6명으로 실시하고 있던 조리를, OMNI를 도입한 일로 셰프를 2명으로.
  대신에 OMNI 전용의 오퍼레이터를 배치
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• 【1인당 조리량이 늘었다】
  OMNI를 도입하는 것으로 조리 시간이나 세정 시간을 단축할 수 있어 1인당 조리수가 3.2배로!
• 【파티 요리에도】
  1번의 조리로 최대 30인분 = 호텔 빵 1장분의 요리를 할 수 있으므로, 파티 요리에도 딱.
  
  
  
• 【1,000이상의 레시피를 자유롭게 다운로드】
  자유롭게 사용할 수 있는 등록 레시피가 1000이상!
  전문 요리의 셰프를 고용하지 않고 다국적의 조리를 할 수 있으므로, 새로운 메뉴 개발이 간단하게.
• 【세계의 조리에 대응】
  온도 제어, 냄비의 경동, 교반 속도 등을 커스터마이즈 할 수 있어 전세계의 모든 조리(중화 요리・이탈리아 요리・태국 요리・일식・스페인 요리・한국 요리 등)에 대응 가능!