대형 IH 조리기

대형 IH 조리기

CO2의 배출은 「제로」환경에 좋은 조리기입니다.
연소 배열이 나오지 않기 때문에, 실내의 온도 상승을 억제해, 깨끗한 작업 환경을 얻을 수 있습니다(열효율이 약 90%이상으로 뛰어납니다.)

• 식품 제조·가공(반찬·조리 식품)
  • 볶음 기계

제품·기술·서비스 개요

예를 들어, 볶음밥이라면 한 번에 100명 전(약 30kg)을 약 4분 정도로 만들 수 있습니다
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1℃단위의 온도 컨트롤이 가능, 또 적은 배열로 깨끗한 환경 등, IH가열의 특징을 살린 기계입니다
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제품 특징

• Co2 배출은 제로.카본 중립을 향한 지속가능성을 추진하는 기업님에게 공헌합니다.
• 볶음밥, 야채볶음, 고기볶음, 계란 요리, 조림, 스프 등 만능 조리기로 사용하실 수 있습니다.
• 가스에 비해 가열 효율이 단연 좋고, 또한 방열이 적기 때문에 작업 환경도 개선됩니다.
• 교반날개나 스크레퍼는 공구를 사용하지 않고 분해할 수 있으므로 청소도 간단합니다.
• 1℃ 단위로 온도 설정, 온도 컨트롤이 가능합니다.