식품포장 트렌드

식품포장 트렌드

바쁜 일상 생활을 하는 소비자들은 신선하고 건강에 좋은 스낵, 그 중에서도 간편한 제품을 찾고 있으며, 이에 따라 더욱 더 편리한 포장을 선호하고 있음. 이러한 고객들의 니즈를 충족 시켜주는 포장의 핵심은 소포장이라고 할 수 있으며, 소비자들이 소포장 상품을 선호하며, 스넥 크기의 소포장이 빠르게 성장하고 있음.

시장에서 요구하고 있는 현재 포장 산업의 추세는 식품 안전성, 충격 방지, 재잠금 기능, 멀티팩 포장, 신선도 유지 등이며 농산물 상품 포장이 전통적으로 랩포장이나 플라스틱 포장에서 벗어나 포장을 개봉 후 다시 잠금 기능을 이용할 수 있는 포장이 더욱 더 눈에 띄고 있음.

사람들의 생활환경이 변화하는 흐름에 따라 포장에 대한 소비자의 선호도 또한 복잡하고 다양하게 변하고 있음. 그린마케팅의 등장에 따라 정부뿐만 아니라 기업이나 소비자 모두 제품의 친환경성을 점점 더 중시하고 있음.

포장의 트렌드는 사회·생활의 라이프스타일 트렌드, 경제적 배경 및다양화에 대응해 변화하고 있으며, 그것에 대응하는 형태로, 또는 새로운 스타일을 제안하는 형태로 포장기계의 트렌드가 진행하고 있음.

대표적인 포장 트렌드로는 포장 형태의 개식화, 조리를 끝낸 식품·냉동식품 등의 증가, 편의성(개봉 용이성, 재밀봉 용이성)에 대응한 포장, 유통기한을 연장할 수 있는 포장(배리어포장, MAP포장 등), 캔·유리제 포장에서 연포장으로 변화, 박육화 포장 등을 들 수 있음.

과거에 용량이 더 큰 제품으로 가격 경쟁력을 확보했던 대형 할인점의 진열 제품들은 점차 작은 용량 제품의 묶음으로 바뀌어 가는 추세임.

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