일제 커터 믹서 반죽기

일제 커터 믹서 반죽기

고속 회전 커터 칼에 의해 모든 소재를 순간적으로 절단 · 혼합 · 유화 믹서

 

■ 소재에 적합한 기종 선정

저점 용 (S 타입) 고점도 (D 타입)의 2 종류를 준비.

소재에 적합한 기종을 선정 할 수 있습니다.

또한 진공 탈포 (V), 재킷 (J) 사양 할 수 있으며,

용기 내를 진공 가압 · 냉각 · 가열 가공 할 수 있습니다 (주문 생산).

 

■ 다양한 사용법

재료의 용도에 따라 다용도 칼의 각도를 세트 반지와 잎의 조합으로

상향 · 하향 수평으로 바꿀 수 있습니다.

 

 

이런 곳에서 사용되고 있습니다.

■ 육류 · 수산 가공품

육류 (소시지 패티 류), 수산 가공품 (어묵 어묵)

만두 재료 등.

 

■ 식품 가공

수프 · 드레싱 · 마요네즈 · 도매 와사비 다진 마늘 ·

양념 류 · 깨소금 등.

 

■ 제과 재료

제과 재료의 가공 · 분쇄 (낫슈 · 바닐라 · 밤 페이스트) 등.

 

커터 믹서 사용 예 자세히 알아보기

일제 커터 믹서 반죽기

모든 재료를 순식간에 분쇄, 혼합.

 

커터 믹서는 소재 가공을 가장 합리적이고 경제적으로합니다.

또한 시간 경과에 따른 소재 변화가 없기 때문에, 고품질의 제품 만들기가 가능합니다.

식품 가공 산업을 비롯해 제과 · 제빵 업, 호텔 레스토랑에서 화장품 · 약품 등

화학 분야까지 폭넓게 사용되어 그 이용 방법은 무한한 가능성을 지니고 있습니다.

 

작업 능률의 향상

전기종 저속 · 고속 연동 식 디지털 타이머를 장비. 작업의 작업 능률을 크게 향상합니다.

 

위생

HACCP 대응으로 볼 힘 바, 용기 내의 부품을 스테인레스 화.

맞춤하여 장착 모터 힘 바 등 올 스테인레스 된 기종의 제작도 가능합니다.

또한 커버 패킹은 공구를 사용하지 않고 분리 세척이 가능하므로 항상 청결하게 사용하실 수 있습니다.

 

안전

힘 줄은 안전 스위치 기능 탑재. 열면 동시에 운전을 정지합니다.

또한 알람이  켜져 믹서 운전을 알립니다 (AC-255, AC-25D, AC-505은 제외).

  

사양

외형 치수 : W930 × D485 × H1200mm 전원 : 삼상 200V

교반 모터 : 3 / 1.5kW 본체 중량 : 약 100kg

볼 만 용량 : 25L

● D 타입 ... 디럭스

커터 믹서 D 타입은 특히 고점도 재료 용으로 개발 된 기종입니다.

또한 진공 탈포, 재킷있는 볼 등의 특수 장비가 가능하기 때문에, 용기 내를 진공 가압 · 냉각 ·

가열하면서 가공 할 수 있으며, 모든 재료에 대응할 수 있습니다.

25 리터에서 필요한 각종 특수 사양을 장착 한 대형 양산 공장 용 기종까지의 설계

생산이 가능합니다.

 

 

● J : 자켓 (볼 용기 이중 구조)

재킷에 냉수, 온수 등을 순환시킴으로써 가공 재료의 온도 관리를합니다.

냉각 수산 가공품 등.

 

 

사양

외형 치수 : W1105 × D605 × H1150mm 전원 : 삼상 200V

교반 모터 : 4 / 3kW 본체 중량 : 약 250kg

볼 만 용량 : 25L