곰팡이방지 방법 곰팡이에 의한 사고를 없애고 안심할 수있는 포장 식품을 생각하는 식품 업체는 많을 것이다. 곰팡이 발생을 방지하기 위해서는 우선 곰팡이의 약점을 아는 것. 또한, 포장 필름의 종류와 성격 공부도 필요하다. 다음 포장 의한 곰팡이 방지 기술에는 어떤 것이 있는지, 어떤 것을 채택 할 것인가를 결정해야한다.아무리 연구해도 완전히 방지 할 수있는 것은 아니지만,보다 확실한 방법을 실시하고자하는 것이다.■ 곰팡이의 종류와 생육 조건 곰팡이는 인간이 의식적으로 무균 상태를 만들지 않는 한 공중, 수중, 토양식품 표면이나 내부 등 곳곳에 존재한다. 곰팡이의 종류는 많고 그 일을 좌우하는 요인은 수분, 온도, 산소, 수소 이온 농도, 삼투압 등이 있으며, 복잡하다. 최근에는 곰팡이에 의한 피해..