볶음 요리 로봇 ​​"I-Robo2"

볶음 요리 로봇 ​​"I-Robo2"

볶음 요리 로봇 ​​I-Robo2는 교반, 가열, 조리 후 프라이팬 세척 등 일련의 동작을 자동화할 수 있는 로봇으로 볶음밥・야채 볶음 등 숙련된 장인의 레시피를 자동으로 재현합니다. 자동 조리에서는 메뉴에 따라 가열 온도, 가열 시간, 냄비의 회전 속도, 회전 방향을 유연하고 적절하게 조정할 수 있습니다.

• 로봇, IT, IoT, 식품 기술
  • 협동 로봇

제품·기술·서비스 개요

TechMagic이 개발한 볶음 요리 로봇 I-Robo2는 교반, 가열, 조리 후 냄비의 세정 등 일련의 동작을 자동화할 수 있는 로봇
입니다
. 의 도입에 의해, 작업 효율화, 생산성의 향상, 성인화, 나아가서는, 맛의 균질화를 추진해, 많은 음식점이 안는 인손 부족 문제의 해결과, 보다 사람이 부가가치의 업무에 종사할 수 있는 환경 만들기를 목표로 합니다.

제품 특징

• I-Robo는 냄비와 헤라를 독립적으로 회전 제어하고 있습니다. 기존의 로봇에서는, 냄비와 헤라가 일체가 되고 있는 것이 많습니다만, I-Robo에서는, 각각을 따로따로 회전시킬 수 있기 때문에, 다양한 종류의 조리를 실현할 수 있습니다.
• I-Robo에는, 자동 세정 기능도 갖추어져 있습니다.조리 후, 냄비를 자동으로 세정하는 것이 가능해, 수동으로의 세정 작업을 대폭 삭감했습니다. 이를 통해 효율적으로 깨끗한 상태를 유지하면서 다음 조리로 진행할 수 있습니다.
• 안전면에 관해서는, 적외선 온도 센서를 탑재하고 있어 만약 온도가 비정상적으로 오르면, 이 센서가 이상 과열을 검지해, 곧바로 정지해 과열을 막을 수 있습니다.이것에 의해, 요리의 태워나 과조리를 막아, 언제라도 안정된 품질을 유지할 수 있습니다 안전성이 높아, 안심하고 조리를 맡길 수 있습니다.