푸드머신

✅ 제품 설명

AZ-342 벤딩 슬라이서

AZ-342 모델은 냉장 온도(-1℃~+5℃) 범위에서 부드러운 육류를 슬라이스한 후, 자동으로 접어 정렬(린열)할 수 있는 전용 슬라이서입니다. 형태 유지와 정렬 정밀도가 우수하여, 고급 육가공품이나 포장 자동화 라인에 최적화된 장비입니다.

🛠️ 주요 사양(Spec)

지속가능한 미래를 위한 혁신, 전기 건조기 E-30HD-PRO 프리미엄

최근 전 세계적으로 지속가능한 개발 목표(SDGs)에 대한 관심이 높아지는 가운데, 식품 산업에서도 낭비를 줄이고 자원을 효율적으로 활용하는 방안에 대한 고민이 깊어지고 있습니다. 특히, 규격 외 농산물이나 식품 폐기물은 환경 오염의 주요 원인으로 지목되며, 이를 해결하기 위한 혁신적인 기술에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 이러한 시대적 흐름에 발맞춰 탄생한 전기 건조기 E-30HD-PRO 프리미엄은 식품 산업의 지속가능성을 높이는 핵심 솔루션으로 주목받고 있습니다.

이 제품의 핵심은 바로 '규격 외 식품 및 농산물의 효과적인 활용'입니다. 기존에는 폐기되던 규격 외 농산물이나 식품들을 건조하여 새로운 가치를 창출하고, 식품 낭비를 최소화합니다. 이는 마치 숙련된 요리사가 남은 식재료를 활용하여 새로운 요리를 만들어내는 듯, 버려지는 자원에 새로운 생명을 불어넣어 지속가능한 식품 산업을 위한 발판을 마련합니다.

사용자 편의성을 고려한 설계는 이 기술의 또 다른 강점입니다. 고성능 작동 패널을 통해 정밀한 온도 및 시간 설정이 가능하며, 다양한 건조 모드를 지원하여 식재료의 특성에 맞는 최적의 건조 환경을 제공합니다. 또한, 식품과 접촉하는 부분은 분리하여 세척이 용이하도록 설계하여 위생적인 작업 환경을 조성하고, 각종 보호 장치를 표준 장착하여 안전성을 확보했습니다. 더불어, 넓은 컨베이어를 통해 대량의 식재료를 효율적으로 처리하여 생산성을 극대화합니다.

이 혁신적인 전기 건조기 E-30HD-PRO 프리미엄은 농산물 가공 공장, 식품 가공 공장, 레스토랑, 호텔, 가정 등 다양한 분야에서 활용될 수 있습니다. 식품 손실 감소, 다양한 식품 건조, 높은 품질 유지, 위생적인 설계, 안전한 작업 환경 등 다양한 장점을 통해 식품 산업의 지속가능성을 높이고, 새로운 가치를 창출하는 데 기여합니다. 이 기술은 식품 산업의 새로운 기준을 제시하며, 지속가능한 미래를 위한 혁신의 손길입니다.

식품 가공의 혁신, 완벽한 등분 컷팅을 위한 솔루션: 등분 컷 슬라이서

식품 가공 산업, 특히 돈까스나 치킨까스 같은 육류 가공 분야에서 등분 컷 슬라이서는 혁신적인 변화를 가져오는 핵심 장비입니다. 기존의 수작업 방식은 시간과 노동력이 많이 소모되고, 제품의 균일성을 유지하기 어려웠습니다. 또한, 칼을 사용하는 작업은 안전 사고의 위험을 항상 내포하고 있었습니다. 이러한 문제들을 해결하고 생산 효율성을 극대화하기 위해 등분 컷 슬라이서가 개발되었습니다.

등분 컷 슬라이서의 가장 큰 장점은 바로 '정확하고 균일한 절단'입니다. 터치 패널을 통해 90~45°까지 사선 절단 각도를 설정할 수 있어, 다양한 형태의 제품을 원하는 크기로 정확하게 절단할 수 있습니다. 이는 제품의 품질을 향상시키고, 소비자에게 일관된 만족감을 제공합니다. 또한, 시간당 약 1,200개의 절단이 가능하여 대량 생산에도 효율적으로 대응할 수 있습니다.

안전성 또한 등분 컷 슬라이서의 중요한 특징입니다. 칼을 사용하는 수작업과 달리, 기계화된 절단 방식은 작업자의 부상 위험을 크게 줄여줍니다. 또한, 이물질 혼입 가능성을 최소화하여 위생적인 작업 환경을 유지할 수 있습니다. 이는 식품 안전에 대한 소비자의 신뢰를 높이는 데 기여합니다.

이러한 장점들 덕분에 등분 컷 슬라이서는 식육 가공 공장, 수산 가공 공장, 식품 가공 공장, 레스토랑, 급식 시설 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 특히, 인건비 절감과 생산성 향상이라는 두 마리 토끼를 동시에 잡을 수 있다는 점에서 많은 기업들이 등분 컷 슬라이서 도입을 고려하고 있습니다.

등분 컷 슬라이서는 단순한 기계를 넘어, 식품 가공 산업의 혁신을 이끄는 중요한 도구입니다. 앞으로도 지속적인 기술 개발을 통해 더욱 안전하고 효율적인 식품 가공 환경을 만들어나갈 것입니다.

 

 

 

 

밥맛의 혁신, 효율적인 세미 작업을 위한 최적의 솔루션: 초고속 혼기 제트 수류식 전자동 세미기

현대 사회에서 대량으로 밥을 짓는 식당, 급식 시설, 식품 가공 공장 등에서 세미 작업은 단순한 노동을 넘어 밥맛을 결정짓는 중요한 과정입니다. 기존의 수작업 방식은 높은 노동 강도, 시간 소모, 물 낭비 등 다양한 문제점을 안고 있었습니다. 이러한 문제들을 해결하고 효율적인 세미 작업을 구현하기 위해 혁신적인 기술이 적용된 초고속 혼기 제트 수류식 전자동 세미기 "MJP식 세미기"가 등장했습니다.

이 제품의 핵심은 바로 '초고속 혼기 제트 수류(MJP 방식)'와 '전자 저울을 이용한 최적의 물 조절'입니다. MJP 방식은 쌀을 순간적으로 씻어내고, 분리된 쌀겨와 오염 물질을 작은 기포로 감싸 재부착을 방지하여 깨끗한 세미를 가능하게 합니다. 또한, 전자 저울은 쌀의 종류와 상태에 따라 최적의 물 조절을 자동으로 수행하여 언제나 균일하고 찰진 밥맛을 제공합니다. 마치 숙련된 요리사의 손길처럼, 쌀의 종류와 상태에 관계없이 최상의 밥맛을 구현하는 혁신적인 솔루션입니다.

사용자 편의성을 고려한 설계는 이 기술의 또 다른 강점입니다. 마이컴 전자동 방식은 쌀을 넣고 작동 버튼만 누르면 되는 간편한 작동 방식을 제공하며, 간단한 설계와 올 스테인리스 재질은 관리를 용이하게 합니다. 또한, 부스터 펌프가 장착되어 낮은 수압에서도 사용 가능하며, 2가지 세미량을 기억하여 용도에 따라 선택하여 사용할 수 있습니다. 이러한 혁신적인 기술은 음식점, 급식 시설, 식품 가공 공장 등 다양한 분야에서 활용될 수 있습니다. 높은 세미 효율성, 균일한 밥맛, 간편한 작동 및 관리, 에너지 절약 및 절수 등 다양한 장점을 통해 식품 산업의 생산성과 제품 품질을 향상시키는 데 기여합니다.

이 기술은 식품 가공 산업의 새로운 기준을 제시하며, 더욱 안전하고 효율적인 식품 생산 환경을 구축하는 혁신의 손길입니다. 자동화된 시스템은 인건비 절감과 생산성 향상을 통해 기업의 경쟁력을 강화하고, 위생적인 작업 환경을 조성합니다. 앞으로도 식품 가공 산업은 혁신적인 기술 개발을 통해 더욱 발전하고, 지속 가능한 미래를 만들어 나갈 것입니다.

구슬 지로 TJ1500형

양파의 뿌리 자르기 · 헤타 자르기 · 껍질을 벗기면 "양파 지로"에
맡기세요.

• 식품 제조·가공(농산물)
  • 양파 껍질 벗기기/심취기

제품·기술·서비스 개요

일량 1t~2t의 처리를 할 수 있습니다.

제품 특징

• TJ1500형은 턴테이블 방식으로 보다 스피디하게 가공이 가능.A형(근절 드릴 방식)과 B형(천지 양컷 방식)을 선택할 수 있습니다.
• 간단 조작・・・양파를 싣고 나머지는 기계에 맡겨.
• 안전 기능・・・안전 커버로 손의 끼워넣기 없음!

구슬 지로 TJ840형

양파의 뿌리 자르기 · 헤타 자르기 · 껍질을 벗기면 "옥 지로"에 맡기십시오.

• 식품 제조·가공(농산물)
  • 양파 껍질 벗기기/심취기

제품·기술·서비스 개요

「근절 드릴식」으로 수율 UP

제품 특징

• 두는 장소를 가리지 않는 초소형 설계···신문지 양면 1장의 공간 절약!
• 간단 조작・・・양파를 실어 버튼을 누를 뿐!
• 안전기능・・・양손으로 동시 누르기의 스타트 스위치로 손의 끼워넣기 없음!

구슬 지로 TJ440형

양파의 뿌리 자르기, 헤타 자르기, 껍질을 벗기면 "옥 지로"에
맡기십시오.

• 식품 제조·가공(농산물)
  • 양파 껍질 벗기기/심취기

제품·기술·서비스 개요

「천지 슬라이드 컷식」으로 깨끗한 절단면

제품 특징

• 두는 장소를 가리지 않는 초소형 설계···신문지 양면 1장의 공간 절약!
• 간단 조작・・・양파를 실어 버튼을 누를 뿐!
• 안전기능・・・양손으로 동시 누르기의 스타트 스위치로 손의 끼워넣기 없음!

저수식 탈수기

소량 다품종의 컷 야채 등의 살균·헹굼·탈수를 자동으로 실시합니다.
터치 패널 채용으로 다양한 공정을 선택할 수 있습니다.

• 식품 제조·가공(농산물)
  • 야채·과일 세척기

제품·기술·서비스 개요

1대로 세정과 탈수를 자동으로 실시합니다.

제품 특징

• 살균, 탈수, 헹굼 , 탈수를 자동으로 실시합니다.