트레이서빌리티 Trace eye FOOD-Pro＋위생관리 기록 @Form

트레이서빌리티 Trace eye FOOD-Pro＋위생관리 기록 @Form

입하부터 출하까지의 각 공정에서 라벨을 붙이고, 위생 점검 기록을 페이퍼리스로 실현합니다.

• 로봇, IT, IoT, 식품 기술
  • 식품 공장용 소프트 시스템

제품·기술·서비스 개요

원재료의 입하시에 붙인 라벨의 정보를 각 공정에서 읽음으로써, 어느 원재료를, 언제, 누가, 얼마나 사용했는지를 파악할 수 있습니다.또, 위생 점검 기록을 스마트폰이나 태블릿 단말을 이용해 관리할 수 있기 때문에, 페이퍼리스화를 실현합니다.

제품 특징

• 원재료의 오사용 및 만료 상품의 사용 위험을 감소
• 제조기록, 확인, 관리 등의 작업부하 감소
• 폐기 손실을 줄일 수 있습니다.
• 냉동 냉장 설비의 온도나 종업원의 체온, 가열 조리품의 중심 온도 등을 올바르게, 효율적으로 기록할 수 있다