자연스럽고 안정성이 높은 고활성 나토키나제 삶은 대두에 낫토균을 첨가하여 발효시킬 때 생성되는 고단위 혈전 용해 효소를 나토키나제라고 합니다. 나토키나제는 장을 자극하여 소화 활동을 활발하게 하고, 장내 유익균을 증가시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 장내 부패물 생성을 줄여 유해균 생성을 억제하는 역할을 합니다. 나토키나제는 단백질 분해 효소 중 하나로, 섭취 후 4~10시간 정도 지나면 혈전에 작용한다고 알려져 있습니다. 그 외에도 활성산소 제거 효소(SOD) 등이 생성됩니다.
대두의 낫토균 배양 시 생산되는 나토키나제는 균종이나 배양 방법에 약간의 차이가 있지만 기본적인 제조 방법은 동일하며, 낫토에서 나토키나제를 분리 추출합니다. 에치이시 그룹에서는 진짜 낫토의 장점을 살리고자 나토키나제 분말에 낫토균이 생성하는 모든 물질을 포함하여 자연스럽고 안정성이 높으며, 비타민 K2가 손상되지 않은 고활성 나토키나제를 취급하고 있습니다.
- 동맥경화 예방
- 혈압 저하 작용
- 장거리 비행 증후군 완화
- 골다공증 및 변비 등의 경감 및 개선
사용 예
- 건강 보조 식품 및 보충제의 원료로
- 다이어트 식품으로
- 식품 첨가물이나 조미료로서 스프나 코코아 등에
젊음과 건강을 유지하는, 생선 유래 콜라겐
콜라겐은 세포와 세포를 연결하는 중요한 단백질입니다. 체내 단백질의 3분의 1이 콜라겐으로 이루어져 있습니다. 몸의 여러 곳에 존재하는 콜라겐은 그 위치에 따라 역할이 다릅니다. 그러나 어느 위치에서든 콜라겐은 젊음과 건강을 유지하는 데 필수적인 존재입니다.
피쉬 스케일 콜라겐은 생선 유래 콜라겐으로, 생선의 비늘에서 추출합니다. 따라서 변성 온도가 낮고 다른 콜라겐에 비해 단백질이 쉽게 분해되어 매우 소화 흡수성이 뛰어납니다. 생선 유래이기 때문에 최근 발생하는 동물성 감염증(광우병이나 조류 인플루엔자)의 걱정도 없습니다.
추천
피부는 각질층, 표피층, 진피층으로 구성되며, 이 진피의 70%를 콜라겐이 차지하고 있습니다. 세포와 세포를 연결하는 역할을 하는 콜라겐은 피부 재생을 돕고, 촉촉한 피부를 유지하는 역할도 합니다.
또한, 관절에 있는 연골에도 콜라겐이 많이 포함되어 있어 허리, 무릎 등의 부담을 줄이는 쿠션 역할을 합니다. 힘든 요통이나 관절통을 완화하기 위해 콜라겐은 뼈와 뼈 사이에서 충격을 완화하고 있습니다. 콜라겐은 머리카락의 노화나 혈관의 탄력, 강도에도 큰 영향을 미칩니다. 또한 비타민 C와 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다.
사용 예
- 건강식품(미용·건강 보충제, 음료 등)
- 화장품(미용액 마스크, 화장수, 크림 등)
- 식품(첨가물로서 주스나 스프 등에)
게 껍질에는 키틴이라고 불리는 식이섬유가 있습니다. 이 키틴질을 화학 처리한 것이 키토산입니다. 최근에는 식품 및 의약품으로서의 키토산 연구가 진행되어 면역력을 높이고, 고혈압이나 혈당치를 개선하는 등 훌륭한 효과가 있다고 합니다.
생물에 의해 생산되기 때문에 자원의 고갈 걱정이 적고, 또한 생물에 의해 분해되기 때문에 오염원이 되지 않습니다. 섬유, 막, 스펀지, 비즈 등 다양한 형태로 가공할 수 있으며, 화학 처리에 의해 다양한 새로운 기능을 가진 소재로 변할 수 있습니다. 생체에 대해 무해하며, 안전성이 높다고 합니다.
추천
중장년층에게 주목할 만한 점은 콜레스테롤을 낮추는 작용이라고 합니다. 특정 보건용 식품에서는 "콜레스테롤의 흡수를 어렵게 한다"는 문서 표시를 인정하고 있는 것처럼, 키토산은 나쁜 콜레스테롤을 제거하고, 고혈압, 동맥경화를 예방한다고 합니다. 또한, 세포와 면역 기능을 활성화하고, 장내 유용균을 증가시키는 작용도 있습니다.
사용 예
- 식품 분야(건강식품, 식품 첨가제, 방부제, 애완동물 사료 등)
- 의료 분야(인공 피부, 봉합사, 인공 투석막, 인공 인대, 인공 지주, 동물용 치료기구, 약제용 캡슐, 방출성 필름 등)
- 농업 분야(토양 개량제, 성장 촉진제, 살충제, 항바이러스제, 바이러스병 방제 등)
- 공업 분야(비누, 모발제, 의류, 침구류, 장난감류, 크로마토그래피, 염료지, 각종 필름류, 화장품, 치약, 입욕제, 목재 도료, 무공해 플라스틱, TV 브라운관, 각종 피복제 등)
- 환경 분야(폐액 응집제, 중금속 제거, 오수 처리, 귀금속 흡착, 방사성 물질 흡착 등)