고속 절단 혼합 유화 믹서 커스터드 커터

고속 절단 혼합 유화 믹서 커스터드 커터

올인으로 누구나 간단하게 고품질 제품을.프로그램 입력으로 재료 투입으로부터 완성까지 논스톱.

• 식품 제조·가공(과자·빵)
  • 믹서

제품·기술·서비스 개요

커스터드 커터는 교반·가열·유화·비중 조정·진공·냉각을 교반 공정에 프로그램함으로써 재료를 투입한 후 단시간에 커스터드를 만들 수 있습니다.

제품 특징

• 프로그램전자동운전
  미리 프로그램한 레시피를 호출하는 것으로, 누가 작업해도 일정한 품질로 제조할 수 있습니다.1
  개의 레시피의 등록이 가능.
• 시간 단축
  강한 교반력을 가지므로 교반과 동시에 가열을 동시 진행.또, 온도 상승시는 칼날의 회전수를 조정하는 것으로 알파화·유화를 촉진·조정할 수 있습니다.
• 안전하고 위생적인 ​​생산
  가열로부터 냉각까지를 동일 용기내에서 실시하기 위해, 재료의 교체가 불필요.그 때문에, 이물 혼입 방지, 교체 작업에 의한 사고등을 방지합니다.
• 신개발의 온도 조정 유닛을 탑재
  스팀·칠러수·급수 접속을 하는 것으로, 지정한 온도에 자동 조정합니다.