리히트 마이스터(냉각 기능이 있는 재가열 조리기)

리히트 마이스터(냉각 기능이 있는 재가열 조리기)

작업 효율의 향상과 적온 제공을 실현!
칠드 보존으로부터 재가열까지의 공정을 이것 1대로!

• 신선도 관리·품질 유지
  • 냉장·보냉고

제품·기술·서비스 개요

칠드 상태로 접시 담은 요리를 리히트마이스터로 칠드 보존해 두는 것으로, 미리 정해진 시간에 재가열 운전을 개시.
재가열 종료 후에는 트레이 메이크만으로 배선·제공이 가능합니다.

제품 특징

• 피크시에 부담이 큰 모임 작업에 쫓기는 일 없이, 요리의 적온 제공이 가능해져 흡식율의 향상에도 연결됩니다.
• 시각적으로 알기 쉬운 8.4 인치 컬러 액정 터치 패널을 탑재.
• 시트 빵/호텔 빵의 어느쪽이든 사용하실 수 있는 겸용 타입입니다.