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소형 스모크 하우스 RAKO BAK1100
일본어 표기의 국산 PLC 제어로, 재료의 상태에 맞춘, 세세한 훈연을 실현.
- 식품 제조·가공(식육·수산물)
- 훈연실
제품·기술·서비스 개요
SCHWAN(슈반)사제 RAKOBAK1500은 소형 스모크 하우스이면서, 스모크 대차의 사용에 대응해, 소세지:72kg, 프랑크푸르트:108kg의 처리 능력이 있습니다.
제품 특징
- 훈제용 각재를 포함한 3종류의 훈연재에 대응해, 품위있고 상질의 훈제 맛의 제품을 제조할 수 있습니다.
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