IRINOX 블라스트 칠러 & 쇼크 냉동고

IRINOX 블라스트 칠러 & 쇼크 냉동고

빨리 식히고, 얼 수 있다, 품질을 올리는 것을 제일 생각하면, IRINOX의 블라스트 칠러 & 쇼크 프리저

• 신선도 관리·품질 유지
  • 냉각 및 냉동 장비

제품·기술·서비스 개요

갓 구워낸 후 -35℃에 세계 최고 품질의 「급속 냉각」 「급속 냉동」기능의 블라스트 칠러＆쇼크 프리저
・가열 조리 후에 조열을 취하지 않고, 그대로 투입할 수 있어 식중독의 원인과 되는 균의 번식을 억제
・종래의 블라스트 칠러＆쇼크 프리저에 비해 20%이상의 냉각 ・냉동 능력이 있어 작업 시간의 단축 ・효율화를
실현 「향기」 「색조」 「영양소」를 가두는 것으로, 맛을 유지

제품 특징

• IRINOX라면 대규모 공장에서도 커스터마이즈 불필요.