일반세균・대장균 동시측정장치 마크로텍크

일반세균・대장균 동시측정장치 마크로텍크

공정법으로 48시간 걸리는 식품중의 일반 세균·대장균수를, 전처리 포함 15분으로 직접 측정합니다.
원료 수입시나 제품 출하전의 신속한 검사가 가능합니다.

• 측정, 분석, 검사
  • 미생물 검사 장비

제품·기술·서비스 개요

식품의 미생물 오염 관리는 전세계에서 중요 관리점이 되고 있어, 그 중에서도 특히 중요한 일반 세균·대장균수의 관리는, 48시간에 걸쳐 실시하는 공정법이 일반적입니다.그런
가운데, 마크로텍은 식품 원재료나 제품 중에 존재하는 이들 일반 세균 및 대장균*의 균수를, 전처리를 포함해 약 15분이라고 하는 단시간으로.
HACCP나 FSSC22000 대책에 있어서의 자주 검사의 실시에 유효하고, 원료 수입시나 중간 제품 등 공정마다의 시기 적절한 균수 관리에 의해, 보다 안전하고 로스가 적은 제조 라인의 구축에 기여합니다.
*:장균 등 O 항원을 가지는 균류(장균군의 일부, 살모넬라균이나 이질균 등 장내 세균과균군의 일부를 포함한다)가 대상, 「O 항원을 가지는 균류」라고 총칭

제품 특징

• 일반적으로는 48시간 걸리는 측정 시간이, 매크로텍에서는 전처리에 있어서 콜로니 형성이나 멤브레인 필터로의 여과 작업이 불필요하기 때문에, 전처리를 포함해 15분 정도로 실시할 수 있습니다.
  간단 조작 및 자동으로 균수의 측정을 할 수 있기 때문에, 원료 수입시나 제품 출하 전의 신속한 검사가 가능하게 되어, 식중독 발생의 불안이나 리스크를 경감합니다.