혁신적인 설계로 최고의 반죽 품질을 구현하는 전문가용 반죽기

혁신적인 설계로 최고의 반죽 품질을 구현하는 전문가용 반죽기

제과 제빵 산업에서 반죽의 품질은 최종 제품의 맛과 식감을 결정짓는 핵심 요소입니다. 특히, 다양한 종류의 반죽을 최적의 조건으로 균일하게 만드는 것은 숙련된 기술과 정밀한 장비를 필요로 합니다. 이러한 요구를 충족시키기 위해 개발된 혁신적인 설계의 반죽기는 최고의 반죽 품질을 구현하고 작업 효율성을 극대화하는 솔루션을 제공합니다.

이 반죽기는 오픈 프레임 구조, 새로 설계된 주축 씰, 다이렉트 드라이브 방식, 전동 실린더식 볼 전도 시스템, 인버터 제어 등 모든 부분을 새롭게 설계하여 청소성, 유지 보수성, 반죽 혼합 성능을 획기적으로 향상시켰습니다. 오픈 프레임 구조는 본체 하부 청소를 용이하게 하여 위생적인 작업 환경을 유지하고, 새로 설계된 주축 씰은 도구 없이 쉽고 빠르게 분해 및 조립할 수 있어 유지 보수성을 높입니다. 다이렉트 드라이브 방식은 모터 동력을 손실 없이 전달하고 작동 소음을 줄이며, 전동 실린더식 볼 전도 시스템은 유압식보다 유지 보수가 간편합니다. 또한, 인버터 제어를 통해 반죽에 맞는 최적의 혼합 속도를 무단계로 조정할 수 있어 이상적인 반죽을 만들 수 있습니다.

이 반죽기는 뛰어난 위생성, 높은 유지 보수성, 정밀한 제어, 낮은 작동 소음, 높은 내구성 등 다양한 장점을 제공합니다. 제과 제빵 공장, 식품 가공 공장, 대형 베이커리, 호텔 및 레스토랑 등 다양한 분야에서 활용될 수 있으며, 생산성 향상, 제품 품질 향상, 유지 보수 비용 절감, 작업 환경 개선에 기여합니다.

이 반죽기는 혁신적인 설계를 통해 최고의 반죽 품질을 구현하고 작업 효율성을 극대화하여 제과 제빵 산업의 발전에 기여합니다.