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쿨링 터널

식품제조・가공/과자・빵

by FOOMA 2025. 4. 29. 19:57

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쿨링 터널

놀라운 냉각 효과와 에너지 절약 사양, 쉬운 청소를 실현

  • 식품 제조·가공(과자·빵)
    • 쿨링 터널

제품·기술·서비스 개요


초콜릿은 물론, 초콜릿을 코팅한 제품, 쿠키 , 마시멜로, 캔디 등 모든 제품의 냉각에 대응하고 있습니다. ) 및 양자의 혼합이 원터치로 실시할 수 있습니다.
벨트 폭은 300~1200m까지 희망에 맞추어 대응 가능합니다.

제품 특징

  • 다양한 요구에 대응 아마기의
    쿨링 터널은, 초콜릿 제품은 물론, 엔로버 후의 초콜릿 코팅 제품 외, 쿠키, 마시멜로, 캔디 등, 모든 제품의 냉각에 대응 가능합니다.
    또, 유효 벨트건은 300~1200mm까지, 요망에 맞추어 대응 가능합니다.
  • 냉각 방법의 원터치 전환 초콜릿
    제품이나 엔로빙 상품 등 비교적 열량이 많은 제품에는 냉풍을 직접 제품에 충당하는 직접 냉각 방식(다이렉트 쿨링)이 적합합니다.
    열량이 적은 상품의 경우는 방사 냉각에 의한 간접 방식(인다이렉트 쿨링)이 적합합니다
    .
  • 에너지 절약
    쿨링 터널은 터널 내에 냉풍을 순환시켜 제품의 냉각을 실시합니다만, 보내진 냉풍 가운데 실제로 냉각에 사용되는 냉풍은 약 20%로 알려져 있습니다.
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