포장실무지식 50

충진에 대하여

충진 기계 / 병 리필 기계 충전 기계 병, 캔, 작은 상자, 가방 등의 용기에 일정량의 물품을 충전하는 기계. 충전재로는 기체, 액체, 분말 /입체, 형태가 일정하지않은 작은 것 등이있다.따라서 대부분의 것이 1 포장 단위 씩 계량하여 나누는 계량기 또는 계수기를 정량 공급 장치로 병설하게된다. 충전 기계는 고체 충전 기계, 점체 충전 기계, 분말 · 과립 형 충전 기계, 액체 충전 기계에 나뉘는데, 기타는 치약 등의 점도 나비 물을 금속 또는 플라스틱 튜브에 충진 압출 튜브 충전 기계, 분말 · 과립 체의 의약품 등을 캡슐에 충전하는 캡슐 충진 기 등이있다. 병 리필 기계유리 또는 플라스틱 병을 세척하고, 액체 또는 점체 제품을 충전, 뚜껑 밀봉하는 일련의 기계를 말하며, 필요에 따라 검사 병 살균 ..

포장실무지식 2016.08.11

핀홀 탐지기의 원리

가공 식품의 대부분은 용기나 봉투에 밀봉되어 유통되고있다.만약 그 용기에 핀홀이나 밀봉 불량이 있으면 부패, 곰팡이 발생, 습기, 산화, 누출 등의 사고가 때로는 회수도 발전한다.식품 제조업체들이 가장 경계해야 할 클레임의 하나이다. 핀홀 탐지기 역할은 판매시장에 나가는 포장 식품의 밀봉 불량을 검사하고 불량품의 유출 방지 및 품질 향상과 안정을 정하는 것이다.온라인 시스템으로 1 억 ~ 2 억이나하는 고가의 장비 임에도 불구하고 식품 업체 및 제약 업체에 팔리고있다.핀홀 탐지기에도 여러가지 종류가 포장 식품의 형상 (가방, 용기, 튜브 등), 모양 (가스 충전, 함기 진공 액체 등) 내용 식품의 특성에 따라 채택해야 장비 및 시스템이 결정된다. 식품용 핀홀 탐지기는 품질 보증을 위한 Seal 불량이나 ..

포장실무지식 2016.08.11

수직형 삼면 포장기의 원리

액체/분말 자동 포장 기계는 완성 된 가방의 모양에 따라 여러 종류로 나뉜다. 이미 소개 한 세로 필로우 타입 자동 포장 기계 외에도 파우치 액체 포장에서 많이 채용되고있는 삼면 봉인 (ㄷ자 형 씰), 의약품 등의 분말 포장에 많은 사방 밀봉 스틱 모양, 피라미드 (삼각형, 테트라) 상 등이 있으며, 이러한 포장 기계 제조 업체를 소개한다. 수직 포장 충전 기계 종류 액체 용도로는 면류 등​​에 첨부 된 국물, 양념, 마요네즈, 퓌레, 케첩, 잼, 간장 소스 등이 있고, 분말로는 각종 조미료, 가루 녹차, 콩가루, 참깨 씨앗, 세제 등이있다. 분말, 과립 형태의 의약품 뿌려 액체는 샴푸, 린스 등에 채용되고있다. 개봉 성이 좋고 마찰에 의한 핀홀도 발생하기 어렵다. 스틱 포장 테트라 포장 스틱 포장 및 ..

포장실무지식 2016.08.11

수평형 필로우 포장기의 원리

​​자동 포장 기계의 대표로 먼저들 수있는 것은 필로우 포장기 것이다. 필로우 포장 기계를 분류하면 수직 (Vertical form-fill-seal machine) 수평 형 (Horizo​​rital form-fill-seal machine)로 나뉜다.옆 형 필로우 포장 기계는 1920 년대에 이미 미국에서 개발되어있다. 수평형 필로우 포장기를 소개한다. 피 포장 체의 형상이나 길이에 좌우되지 않고, 고속으로 밀봉 포장 할 수 있기 때문에 가장 대중적 포장 기계이다. 수평형 필로우 포장 기계는​먼저 허리 씰 (센터 인감)을 통 (튜브형)을 만들어 내용물을 충전 · 장전하면서 상하 씰 (엔드 씰)을 밀봉한다. 포장 된 가방은 사이드 씰이없고 베개 (Pillow) 모양을하고 있기 때문에 베개 포장 체한다...

포장실무지식 2016.08.11

엑스레이 이물질 검출기의 원리

​X 선 이물질 검출기는 X 선 이물질 검출기는 연 X 선을 조사하여 강약을 탐지 해 이물을 검출하는 것이다. 금속 조각은 물론, 유리 파편 · 돌 조각 등의 이물질을 검출 자동 선별 할 수있다.도시락 · 식료품은 물론, 원료 의류 외에도 여러 가지 유효하다.   X 선에 의한 이물 검출의 원리  X 선에 의한 이물 검출의 원리 컨베이어로 운반되어 오는 식품이나 약품에 위에서 X 선을 조사하고 X 선 투과 수준을 아래의 라인 센서에서 측정한다. 측정 된 신호를 분석하고 이물질의 혼입을 검출한다. ※ 실제로 사용하는 경우의 검출 감도는 이물의 종류, 피 검사 제품의 물성 (내용 물 · 형상 등)와 사용 환경에 따라 다르다. 알루미늄 포장재 식품의 이물을 검출알루미늄 포장재, 알루미늄 캔, 비닐 포장재 등의..

포장실무지식 2016.08.11

레토르트(가압열) 살균이란

레토르트 (가압열) 살균 일반적으로 식품의 표면이나 내부에 반드시 곰팡이, 효모, 세균 등의 미생물이 부착 또는 혼입 수분이 많은 경우에는 부패 변패 원인이 된다.이 때문에 식품의 저장 방법으로 건조, 염장, 저온 저장 등이 옛날부터 행해져 왔지만, 필름 포장에 의한 미생물 완전 차단이 용이하게되어, 포장 후 가열 살균도 효과적인 저장 방법으로 널리 이용된다 있다.​ 가열 살균은 가열 공기에 의한 건열 살균과 증기 나 뜨거운 물에 의한 습열 살균이 있고 후자가 살균 효과가 크고, 건열 160 ℃에서 30 분간와 습열 100 ℃에서 30 분간 거의 동등한 살균 효과가있는 것으로 알려져있다.사우나는 90 ℃에서도 화상을하지 않지만, 열수는 단시간이라도 큰 화상을 입을에서도 열효율의 차이 알 수있다.이 미생물..

포장실무지식 2016.08.11

식품포장용 라미네이트 포장재의 종류, 성질,용도

라미네이트는 적층한다는 의미에서 성질이 다른 필름과 필름을 붙여서 각각의 특징을 살려 원하는 성능을 가진 포장 재료를 제조하는 기술이다. 일반적으로는 2 층 ~ 3 층 구성이 많지만, 4 층 이상의 수있다. 라미네이트 방법으로는 압출 라미네이트 (익스 루 존 라미네이트, 용융 된 PE를 슬릿 형상에 필름에 흘려 넣어 압착 냉각 감는 것으로, 이후 EL라고 부른다)와 드라이 라미네이트 (필름 및 필름을 접착제로 붙여 맞추는 방법으로 이후 DL라고 부른다)의 두 가지가 대표적이다.​ OPP, PET, ON 등 라미네이트 필름의 표 기재로 사용되는 것을베이스 필름, 열 밀봉 재료로 필름의 내면에 사용되는 실란트 필름베이스 필름 및 밀봉 필름에 샌드위치되어 산소, 수증기, 빛 등을 차단하기 위해 이용되는 중간 ..

포장실무지식 2016.08.11

LDPE --- 저밀도 폴리에틸렌 [성질] 석유 (나프타)에서 에틸렌을 분리하여 고압을 걸어 중합하기 때문에 고압 폴리에틸렌이라고도한다. 밀도는 0.90 ~ 0.925. 산소 가스, 이산화탄소 등의 무기 ..

LDPE --- 저밀도 폴리에틸렌 [성질] 석유 (나프타)에서 에틸렌을 분리하여 고압을 걸어 중합하기 때문에 고압 폴리에틸렌이라고도한다. 밀도는 0.90 ~ 0.925. 산소 가스, 이산화탄소 등의 무기 가스가 잘 통하지 만, 방습성은 비교적 좋다. 내수성, 내산성, 내 알칼리성, 열 실링 성, 내 충격성, 내한성이 우수하지만, 내유성, 耐有 용제, 내열성이 좋지 않다. 투명성이지만 약간 퇴색 손으로 당기면 성장 쉽다. [용도] 단체에서는 쓰레기 봉투, 잡화 · 식품 등 경 포장용 비닐 봉투 스킨 포장, 냉동 식품, 쌀 등의 중량물, 쇼핑백 등 라미네이팅 용으로는 과자, 건조 제품, 액체 식품 등의 포장 밀봉으로 사용됩니다 있다. MDPE, HDPE --- 가운데, 고밀도 폴리에틸렌 [성질] 재료는 저밀..

포장실무지식 2016.08.11

가스치환 포장기란

(MA P : Modified Atmosphere Packaging) 가스 충전 포장 (가스 치환 포장)이란​ 가스 충전 포장은 식품 등을 불활성 가스 중에 유지하고 공기 중의 산소에 의한 바람직하지 않은 변화를 저지하려고하는 포장이다. 공기 중의 산소는 음식에게 달갑지 않은 존재 인 것이 많다. 지방, 비타민, 색소, 향기 성분 등의 산화는 종종 공기 중의 산소와의 결합에 의한 것이다. 또한 곰팡이 나 해충도 산소의 존재에 의해 그 생명이 유지된다. 따라서 식품의 분위기에서 산소를 제거하여 맛, 영양, 색조, 향수 등 식품으로 필수 요소를 잃지 않고 금방 신선함을 유지할 수있다. 또한 곰팡이 나 해충에 대한 식품 위생면에서도 안심할 수있는 것이다. 가스 충전 포장의 저장 효과를 열거하면 ​- 지방 성분..

포장실무지식 2016.08.11

제대식 충진기(필로우, 이면, 삼면, 사면, 기성, 스틱등)에 대하여

제대식 충진기(필로우, 이면, 삼면, 사면, 기성, 스틱등)에 대하여 제대 충진 기계는 열 접착성 롤형 포장지에서 제대하는 공정 속에서 내용물을 충전하고 입구을 봉해 절단하는 형식의 포장 기계를 말한다.공정이 위쪽에서 아래쪽으로 진행하는 것을 수직제포 포장 기계, 수평 방향으로 진행하는 것을 수평 만든 제포 포장 기계 (씌워덮느 형식의 겉 포장 기계라는 것도 포함)라고 하고 있다. 이러한 포장 형태로 베개 형 즉 필로 형 (베개 유형 포장 기계)가 가장 일반적이지만, 삼면 봉인, 사방 씰의 형태를 취한 기계도 꽤 있다.또한 필로 형, 삼면 봉인, 사방 실 등과 같은 포장 형태가 될 것으로, 미리 봉투 제작/절단 된 봉투를 사용하는 기계의 공급 봉투 식 포장 기계, 튜브 필름은 제대 충전하는 이방 씰 방식..

포장실무지식 2016.08.11