탈산소제(산소컷)는, 철분 등이 산화 반응할 때에 산소를 흡수하는 작용을 이용해, 밀폐 용기내의 탈산소 상태를 실현, 산소에 의해 초래되는 식품에의 악영향을 방지합니다.주성분은 철분입니다 그 외에 유기계 물질을 주성분으로 하는 상품도 있습니다.

산소컷은, 용기내의 산소를 흡수하는 것으로,
①곰팡이의 발생을 억제합니다.
곰팡이를 비롯한 호기성 미생물의 번식을 막는 것으로, 본래의 품질을 유지
합니다
.
③해충의 발생을 방지합니다.
해충을 사멸시킴으로써 충해로부터 상품을 지킵니다.
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