소형 레토르트 가마 레토르트

소형 레토르트 가마 레토르트

간편하게 레토르트 식품 만들기!

• 신선도 관리·품질 유지
  • 레토르트 살균기

제품·기술·서비스 개요

진공 팩한 식재료를 가압 가열 살균하여 냉각까지 전자동 운전. 레토르트처리」.레토르트 식품은, 상온에서 장기 보존을 할 수 있어 계획 생산도 가능합니다.

제품 특징

• 레토르트 살균에서 중요한 "F 값". 소형 레토르트 가마는 설정으로 원하는 F 값과 식품의 견딜 수있는 상한 온도를 등록하는 것만으로 레토르트 식품의 살균 공정을 실행할 수 있습니다.
• 레토르트 파우치의 파대나 데미지를 최소한으로 억제하는 가압 압력의 설정 가능.
• 전용 프린터(OP품)로 F값·가마우치 온도·심온·가마우치 압력·경과 시간을 프린트해 보존을 할 수 있습니다.
• 전원과 급배수를 마련하는 것만으로 설치할 수 있어 보일러나 압력 용기의 자격 불필요.대형 기기와 비교하면 대폭적인 비용 절감을 할 수 있습니다.
• 컴팩트한 설계로 공간 절약, 저비용을 실현, 엔트리 모델에 최적입니다.