벌꿀 정제 장비

벌꿀 정제 장비

정제 벌꿀 기술 제공 서비스입니다.시험기로부터 대형 장치까지의 설계, 설치, 가동까지를 도와 드립니다.

• 식품 제조·가공(음료·유제품)
  • 추출 장치
  • 여과 장치
• 식품 제조·가공(기타 식품)
  • 꿀 공장
• 엔지니어링
  • 공장 설계·설비 엔지니어링
• 설비기기・기술・부품
  • 막 및 막 이용 기술
  • 필터

제품·기술·서비스 개요

벌꿀 정제장치는 한외포과장치를 중심으로 한 정제법이기 때문에 규조토, 활성탄 등의 과조제를 사용하지 않는 환경 친화적인 제조방법입니다.

제품 특징

• 【꿀 여과, 흡착 가공 기술】
  벌꿀 뿐만이 아니라, 우리의 식탁에 오르는 많은 식품에 꿀벌이 관련되어 있습니다.방화했을 때에 수분을 실시해, 야채나 과실의 결실을 돕고 있습니다. 치미츠의 대표에 메밀이 있습니다. 메밀은 벌레의 개재에 의해 수확량이 크게 늘어나는 작물입니다만, 채취하는 꿀은 색이 진하고 강한 향기가 있으므로, 상품 가치가 낮은 것입니다.
• 【한외 여과(탈단백, UF)】 꿀을 다른 식품 에
  첨가하면 다양한 문제가 일어나는 경우가 있습니다
  . ◎카레나 구운 고기의 기름 등의 점도가 내려간다. 이 현상은 모두 벌꿀 중의 단백질(주로 효소)에 의한 것입니다.이 단백질은 한외 여과막(UF)에 의해 제거가 가능합니다.
  
  
  
• 【토탈 솔루션】
  메밀 외에, 세이다카아와다치소우, 까마귀 잔쇼 등은, 색조, 또는 향미가 나쁘고, 그대로는 가정용의 벌꿀 뿐만이 아니라, 공업 원료로서도 사용하기 어려운 꿀의 종류입니다. 이온 교환 수지 등으로 제거하고 있었습니다만, 작업성, pH의 변화 등으로 취급하기 어려운 것이었습니다만, 수지 기술에 의해 성능, 작업성 등의 면에서 비약적으로 진보했습니다.또, 색조, 향미 등의 외, HMF나 잔류 농약 항생 물질의 경감도 가능합니다.
• 【정제 꿀(탈취 탈색 꿀, 탈이온 꿀)】
  꿀에는 유기산, 미네랄, 아미노산 등의 이온성 물질이 다종 포함되어 있습니다.다른 식품의 원료로서 사용하는 경우, 이러한 성분이 방해가 될 가능성이 있습니다.
• 【로얄 젤리(탈단파크로열 젤리, 데센산 분리) 처리와 겸용 가능】