푸마

터널식 스파이럴 식 냉동고

셀 얼라이브 시스템 (CAS) + 급속 동결 장치 터널식 500kg

사양

외형 치수 W2700 × L14400 × H2750

※ 참고 치수입니다. 설치 조건 및 설치 장소에 따라 크기가 달라집니다.

벨트 컨베이어 일련 식 (1000mm)

컨베이어 속도 1.05 ~ 0.175m / min

변속 방법 인버터

동결 시간 20 분 ~ 120 분

냉동기 37kw × 4 개

응축기 공냉

냉각기 3 상 200V

본체 내부 냉각 팬 3 상 200V

본체 내부 온도 -50 ℃

CAS3 상 200V

냉매 제어 전자 팽창 밸브 사용

셀 얼라이브 시스템 (CAS) + 급속 동결 장치 터널식 1000kg

사양

외형 치수 W4100 × L21000 × H2750

※ 참고 치수입니다. 설치 조건 및 설치 장소에 따라 크기가 달라집니다.

벨트 컨베이어 일련 식 (2000mm)

컨베이어 속도 1.05 ~ 0.175m / min

변속 방법 인버터

동결 시간 20 분 ~ 120 분

냉동기 42kw × 4 개

응축기 공냉

냉각기 3 상 200V

본체 내부 냉각 팬 3 상 200V

본체 내부 온도 -50 ℃

CAS3 상 200V

냉매 제어 전자 팽창 밸브 사용

셀 얼라이브 시스템 (CAS) + 급속 냉동 장비 스파이럴 식 1000kg

외형 치수 W7450 × D6400 × H3900

※ 참고 치수입니다. 설치 조건 및 설치 장소에 따라 크기가 달라집니다. 사용 벨트 NW610 옴니 그리드 필러 메쉬 벨트

메쉬 크기 B24-12-17

시스템 직경 드럼 거쳐 φ2690 시스템 대외 경제 φ4190

단 피치 × 단수 P140 × 16 단 (내리막 직선)

벨트 속도 표준 4.91m / min

벨트 길이 유효 길이 196.5m (드럼 권부 부)

구동기 1.5kw 기어드 모터 (보조 구동 모터 0.4kw)

단열 패널 패널 두께 : 벽 · 천장 · 바닥 모두 100mm 표면 재질 : 내면 : SUS 외면 : 컬러 강판

냉각기 코일 : 강철 핀, 강철 튜브, SUS 케이스 × 4 개

냉각 팬 : 0.4kw, 14 대 × 4 대 -56 대

냉동기 스크류 콘덴싱 유니트 수냉식 iza220W

ET-50 ℃, 200kW, 172516kcal / H

비고 벨트 세척기 부착

· 주요 강재 본체 내부 : SUS, 庫外 : SUS 또는 컬러 강판

CAS3 상 200V

전원

본체 내부 온도 -35 ℃ ~ -40 ℃ ※ 특별 주문으로 -50 ℃ 수도 있습니다.

  HACCP에도 대응하는 만능 슬라이서입니다.

사용자의 요구에 부응하여 어패류 · 축육 류의 다목적 가공용으로 작업 능률은 물론하게도, 

조작성 및 유지 보수의 용이성, HACCP에도 대응하고 쉽게 분해 세척이 가능합니다 .

모든면에서의 용이성을 추구 한 기계입니다.

컷 수지 넣어 주사위 컷 등 다양한 가공 변형을 실현!

미니 멀티 슬라이서의 특징

당사 오리지날의 다층 칼날로 순식간에 절단, 뛰어난 선명도.

냉동 반 압축의 수고 필요 없습니다. 생으로 가공 할 수 있습니다.

가공 제품이 닿는 부분은 공구없이 쉽게 분해 세정 수 있습니다.

벨트 칼이 독립 구동이므로

원료에 더 적합한 세팅이 가능합니다.

덮개를 열면 기계가 정지하는 안전 장치 부착.

·컨베이어 벨트 사행 방지 기능.

컴팩트 한 크기로 좁은 작업장에서도 충분히 작동합니다.

옵션에서 미트 텐더 사양도 변경할 수 있습니다.

미니 멀티 슬라이서

가공 제품에 닿는 부분은 거의 공구없이 쉽게 분해가 가능합니다.

또한 위생을 최우선으로 생각하고 벨트의 탈착을 원터치로  간단합니다.

형식 MK-A6 MK-B1 MK-C1 MK-E1 MK-F0

벨트 폭 220mm 300mm 450mm 700mm 500mm

컨베이어 높이 805mm

전장 1,250mm 1,540mm

전체 폭 585mm 665mm 815mm 1,025mm 865mm

출력 600w 950w 1,150w

전원 삼상 AC200V

이러한 몇 가지 예입니다. 그 밖에도 다양한 바리에이션으로 슬라이스가 가능합니다.

자세한 내용은 문의 바랍니다.

 돼지  오징어 링   대파  베이컨 육포 오이 어 호르몬 어묵 

옵션을 사용하여 가공 예

햄 츠노 (2 회 통과) 햄 츠노 (2 회 통과) 닭고기 츠노 (2 회 통과) 닭고기 츠노 (2 회 통과) 쇠고기 상하 수지 넣고 쇠고기 상하 수지 넣어 경쟁자 가공 경쟁자 가공

이런 가공에 최적입니다.

각종 모습 구조 (오징어 · 생선 등)

대창 소창 컷팅

각종 수지 지갑

절임 컷팅

축육 슬라이스 컷팅

주사위 슬라이스

미세 산성 전해수 생성 장치

식품 첨가물 지정 살균 · 정식 이름 "미 산성 차아 염소산 수"

미세 산성 전해수는 현재 주식회사 미세 산성 전해수 연구소의 사장 인 도이 씨에 의해 1996 년에 발명되었습니다. 이후 10여 년 식품 산업을 중심으로 위생 관리가 필요한 다양한 분야에서 서서히 침투 해오고 있습니다. 2002 년에 후생 노동 사무소에 의해 안전성을 인정 받아 식품 첨가물로 지정되었습니다. 일반적으로 사용되는 다른 염소계 살균제와 다른 뛰어난 성질을 가지고 있기 때문에 종래부터 사용되어 온 차아 염소산 나트륨 등을 대체 살균제로서 기대되고 있습니다.

다양한 장소에서 "미세 산성 전해수"

야채 세척

야채 세척 후 살균 된 신선함이 오래 지속 헤 타리없이 바삭 바삭하고 있습니다

도마의 세척 살균

미세 산성 전해수로 세척 한 도마 살균의 증식이 없어 깨끗합니다

수영장의 위생 관리

민영 수영장에서 채택 된 효과는 기존의 살균 방법보다 양호. 염소 냄새가 약하게 살균 효과는 발군

공장 설비의 살균 · 제균

대기업 음료 양조 공장 등에서 본격적으로 도입 된 10 년 이상의 실적이 있습니다

미세 산성 전해수의 특징

대부분의 미생물에 효과적이다.

광범위한 살균 효과

살균 · 곰팡이 · 효모 · 바이러스 · 세균 포자 등

빠른 효과

대부분의 미생물을 초 단위로 살균합니다

안전

식품 첨가물로 지정되어 있으며, 사용시에 염소 가스가 발생하지 않습니다

대상에 영향을주지

식품 등의 맛 · 색 · 냄새 · 영양소에 영향을주지 않습니다

헹굼은 필요 없다

수돗물처럼 사용할 수 있고, 사용 후 그대로 폐기

저렴

운영 비용은 수도 요금보다 약간 높은 정도

부차 효과

컷, 생야채 등 저장성이 좋아진다. 탈취 효과, 곰팡이 예방 등

사용 용도

다양한 여러 곳에서 부담없이 사용할 수 있습니다

생태

환경 부하가 적고, 트리 할로 메탄 (THMs)을 만들어 없습니다

연속식 냉수 샤워 냉각장치

효과적인 열교환 방식으로 단시간에 냉각을 가능하게합니다.

버킷 (곤돌라)에 적재 이동 방식으로

공간 절약 설계.

당사 고유의 체인 구동 방식으로 장기간 안정된 연속 가동을 실현합니다.

스팀 가열과 온수 샤워 등의 가열 장치와 결합하여

폭넓게 사용할 수 있습니다.

전자동 버켓식 증기열 살균 냉각장치

스팀 시스템에 의한 전자동 연속 살균 냉각 장치.

음식을 양동이에 싣고 연속 이동합니다.

전국 및 해외를 포함한 300 개 이상의 판매 실적.

안정된 살균 기능과 품질 향상

스팀 온도를 균일하고 정밀 안정적으로 컨트롤. 열전도 특성의 우위에 따라, 맛, 향기, 색조, 식감 등이 온수 가열 방식에 비해 향상.

에너지 절약, 부대 설비의 합리화

온수에 비해 대폭적인 사용 에너지 절감. 부대 시설의 단순화.

증기의 외부 누출도 해소하고, 증기 사용량을 크게 줄일 수 있습니다.

가동의 안정, 설비의 마모 및 유지 보수 감소

대형 자동 연속 스팀 처리 장치이면서 자신의 체인 구동 시스템에 의해 구동의 안정성 균질화 및 장기적인 유지 관리의 단순화를 실현.

위생 환경 개선

온수에 비해 고온 다습 상황이 해소. 위생 환경 노동 환경이 크게 개선.

설치 공간의 개별 조건에 맞게 장비 크기를 맞춤